Über uns / Philosophie

1978 hat Hans Hummel die Weinstube Eißele übernommen und eine Esslinger Institution daraus gemacht.

Hans Hummel sagte zur damaligen Zeit: 

"Ich koche nur, was ich selber gerne esse."  

Bruno Eiwen führt nun die Tradition fort.

"Oifach schwäbisch und a bissle me"

Bei allen Produkten die wir verwenden achten wir auf Regionalität und Qualität. Das Speiseangebot umfasst alle leckeren, schwäbischen Gerichte auch zum Teil vegetarisch und vegan interpretiert.

Wir lieben Hunde, deshalb sind kleine Hunde in der Regel kein Problem. Bei großen Hunden bitten wir Sie aufgrund der Platzverhältnisse in der Weinstube sich im Vorfeld mit uns abzustimmen

 

Wir gehen davon aus, dass Ihr Hund wohlerzogen ist ;)

 

Vielen Dank! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Ihr Bruno Eiwen 

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